martes, 30 de diciembre de 2014

Naricitas de Reno

Pillada de tiempo para no variar, diciembre es el mes más estresante del año con diferencia!!! 

Que el 2 de enero vamos a seguir trabajando, comiendo, limpiando, etc, etc....que no se acaba el mundo!!!!, ja,ja

Con todos los preparativos para navidad a cuestas estaba cuando me di cuenta que el 19 de diciembre era el último día de clase de este año y el último para la andereño de mi princesa que terminaba su sustitución del primer trimestre. Por supuesto, también preparamos para la andereño en practicas.

Había que preparar algo rápido pero sin perder el espíritu que nos gusta en casa de las cositas hechas por nosotras. 
Y esto de mirar y leer tantos blogs es lo que tiene, que al final se te quedan en el subconsciente imágenes que has visto....así que nos pusimos a ello....


Solo tuve que comprar los conguitos y lacasitos. El resto de cositas las tenía en casa.


Dos botes de cristal reciclados que siempre guardo, cápsulas de magdalenas o cupcakes (son mi perdición!), etiquetas, pincitas y cuerda rustica (viva el TIGER!!!!) y los palillos de reno venían en un kit de repostería navideño y me vinieron genial!


Separar los lacasitos rojos y rellenar los botes, os imagináis quien se encargo de esa parte, verdad?, je,je  y luego decorar...como me gustan este tipo de trabajos!!!!


Este año los renos nos persiguen...con esa narizota roja son tan simpáticos!!!


Así que ya veis, en un rato, un detalle simpático, navideño y con toque handmade.

Y para empaquetar lo bonito:


Muchas Gracias a Miriamhechoamano, por darme la inspiración que necesitaba. Y es que su blog es la caña!!!

Y ahora a pensar el detalle de fin de curso, ja,ja

¿Me dais ideas?

NOTA: Con este post navideño me uno al Aprendiendo de todo un poco con el tema "Christmas Time".

Ainhoa

lunes, 29 de diciembre de 2014

Cupcakes Arbolito de Navidad (fáciles de manzana y canela)...uhmmm!!!

Venga, va...

La receta de cupcakes o muffins (si los hacéis más grandes y con margarina) que más gustan en casa, ..para desayunar están riquisimos y para merendar y como postre y como.....uhmmmm!!!!

Pero por las fechas en las que estamos, pues decorados en modo navideño ON!


Ya no recuerdo si los hice el año pasado o el anterior, la decoración. El bizcocho lo hacemos muchas veces en casa y siempre triunfa!!!


Ingredientes:
  • 100g de mantequilla (podéis sustituir por margarina, pero os perderéis ese saborcito a mantequilla..uhmmmm!!!)
  • 100g de azúcar (mezclo mitad de azúcar blanco, mitad de azúcar moreno)
  • 2 huevos M
  • 100g de harina de repostería (también vale la básica)
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 manzana en trocitos pequeños
Con esta cantidad de ingredientes salen unos 12 cupcakes o unos 6-8 muffins. 

Preparación:
  • Pelar y trocear la manzana en trocitos pequeños. Cuando tengo mucha prisa, como este es el paso que más tiempo puede llevar, la meto en trozos en la picadora y sin pasarla mucho, salen trocitos, pero me gusta más a mano y encontrarte trozos más grandes cuando lo comes. 
  • Batir la mantequilla cortada en trocitos con el azúcar hasta que se integren. La mezcla se aclara y ya no se nota los granitos de azúcar.
  • Añadir los huevos uno a uno, batiendo cada vez, hasta que se incorpore. No añadir el siguiente, hasta que el primero este integrado.
  • Agregar  la mezcla de ingredientes secos (previamente tamizados)  y batir a velocidad más baja hasta que se mezcle todo.
  • Por último, con ayuda de una espátula o cuchara, añadir la manzana y mezclar con movimientos envolventes.

Repartir la mezcla en las capsulas y meter al horno previamente precalentado a 170ºC con ventilador durante 15 min (si son cupcakes), 20 min (en el caso de muffins) y como siempre, el truco del palillo que salga limpio porque como cada horno....

Para el buttercream, usar la receta que os explique con todo detalle en este post, pero sin añadir, claro esta, las galletas trituradas y si colorante alimentario verde. Con las cantidades que os puse no os saldrá mucha cantidad, así que si vais a hacer bastantes, doblar las cantidades.

El colorante lo añadís al final con ayuda de un palillo y poco a poco, vais batiendo y veis la intensidad que queréis conseguir.

Después solo os queda meter en una manga pastelera con boquilla rizada y a decorar!!!...Unos sprinkles por encima muy navideños, bolitas de colores y estrellas y unos cupcakes super aparentes y sobre todo, riquiiiiiiisimos!!!!

Yo no tenía cápsulas marrones, pero si las usáis, ya vais para nota porque imitará el tronco del árbol y quedará perfecto!

No hace falta que os comente, que podéis usar cualquier receta para hacer el bizcocho del cupcake, de vainilla clásica, de chocolate como ésta que os enseñe de muffins, de calabaza, o los de galleta...según los gustos de los comensales y los ingredientes que tengáis más a mano.

Como siempre, cualquier duda, recomendación o sugerencia, abajo en comentarios. Es un subidón que comentéis, una demostración que estáis ahí al otro lado....

Y ahora, vamos a por el final de año!!!!!

Ainhoa

lunes, 22 de diciembre de 2014

Con H de Hermanos: Proyecto A-Z

Este mes me animo a participar....
 
En meses anteriores miraba desde la distancia y el anonimato las fantásticas fotos que dejaban muchos blogs en el Proyecto de la A a la Z de Miss Lavanda.
 
En muchos casos, envidiando el arte de saber captar y transmitir muchas sensaciones en un solo instante, un solo momento, en otros, admirando la técnica y el buen hacer.
 
Con la H ha llegado el momento....
 
H de HERMANOS
 
Un instante de felicidad completa es lo que siento al ver esta foto, no tiene técnica, no tiene trucos, está tomada a la carrera, con miedo a que ese momento se esfumará, a que esa paz y complicidad entre HERMANOS se fuera.....


Hace ya unos meses, una tarde cualquiera después de las duchas, normalmente, en el día a día, hay prisas, suele haber lloros, discusiones, incluso chillidos, y de repente silencio...solo las cancioncillas de un juguete ....te asomas intrigada y ves esto....no te dan los pies para hacerte con la cámara de fotos e inmortalizar el momentazo.  
 
Y sentirte agradecida y plena de felicidad !!!!
 
Y para rematar, SI, se dieron la vuelta y me sonrieron!!!!!
 
Ainhoa

viernes, 19 de diciembre de 2014

Felicitaciones Navideñas diferentes


Lo confieso, he cometido un delito!!!  En mi defensa tengo que decir que no tenía ni idea y tampoco se  si donde lo hice se considera como tal!!!, ja,ja

Fue cuando mi ama los vio, cuando me entere que coger acebo esta multado!!!!   Yo ni idea, ni idea, solo vi aquellos arboles repletos de ramas tan rechulis, tan navideño, tan, tan...que ...enseguida mi cabeza empezó a maquinar ...


Unos botecitos de yogur de cristal (que siempre guardo!), un poco de corcho para clavar la ramita y que se mantenga en pie, unos trozos de papel de seda verde y unos  lacitos muy molones y navideños.


Después me vino a la mente las etiquetas de Celebra con Ana, y con una pincita ya tengo las felicitaciones navideñas para los más cercanos!!!  Es que además de que pincha, enviar esto por correo como que no lo veo muy claro!!!, ja,ja,ja

Además aprovecho para que virtualmente y a través de la pantalla del blog, desearos:

FELIZ NAVIDAD
MERRY CHRISTMAS
ZORIONAK
BON NADAL
Y añadir los idiomas que no haya tenido en cuenta!!!


Es mi primera navidad blogueril y es un placer deciros que estoy encantada con la experiencia!!!
Los paquetitos de los acebos ya se los dimos a sus destinatarios, ahora sí, usar ramitas de pino o cualquier otro arbolito de esta época, no quiero ser yo incitadora de nada, ja,ja
Disfrutar y atesorar todos los instantes de felicidad que viváis durante estos días!!!

Con esta entrada en modo total Navideño participo en el último Finde Frugal del año 2014...es el último, el viernes que viene nos cogemos fiesta? ...y allí que me voy...y yo amenazo con vernos por aquí el año que viene!!!!
 
Muxus a mogollón!!!!!!
Ainhoa

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Bizcocho de Calabaza y Nueces

Y si te dan una calabaza...¿Qué haces?  Puré de calabaza o crema que además de sana esta muy rica y  de temporada.
Y si tienes más calabaza?
Y coincide con que te dan también un buen puñado de nueces autóctonas?

Yo lo vi claro!!! 

 Bizcocho de Calabaza con Nueces!!!

Si hubiera tenido pistachos, pues con ídem, si avellanas, si trocitos de chocolate...Lo mismo da, el caso es que está riquisimo, comprobado!


Eso si, recomendación nº 1; si tenéis maniáticos en casa (como es mi caso!) , no lo hagáis delante de ellos, porque luego no adivinarán ni de refilón que lleva verdura..puaj!!!  y te dirán: "pero que esponjoso y rico te salio el bizcocho!!!  ¿Le has echado algo nuevo o diferente? "...Y tu por lo bajinis te dirás a ti misma: "si vosotros supierais!"....

Ese fue mi error, vieron que echaba algo naranja a un bizcocho......ains! pero ya colará, ya....

Lo dicho, ya lo había comprobado con  los cupcakes de miedooooo!!!, el bizcocho queda con un punto muy sabroso y esponjoso y para nada pensarías que lo que le da ese punto, es calabaza!

Los Ingredientes los podéis ver en esta foto:


Yo hice por partida doble, ya que encendía el horno, no me costaba hacer dos bizcochos a la vez y mis compis de trabajo lo agradecieron mucho!


Recién salidos del horno...

Preparación:

Untar el molde con un poco de mantequilla o margarina y espolvorear con harina, en mi caso, este paso me lo salte, el molde de silicona es una maravilla porque no se pega nada y en el alargado le puse un papel de horno que también se retira muy fácil.

Precalentar el horno a 170ºC con ventilador

Tamizar los ingredientes secos (harina+levadura) y reservar

Batir hasta espumar los huevos con el azúcar, añadir el aceite y luego los ingredientes secos poco a poco, y añadir el puré de calabaza  con movimientos envolventes.

Por último, echar las nueces picadas. El truco para que no se hundan en la masa es que esten "rebozadas" en harina. Yo lo que hago es: en una bolsa limpia echo un poco de harina y los trozos de nueces (cualquier otro fruto seco o chips de chocolate) y los mezclo y luego a la masa.....

Meter al horno durante 30-35 min. 


Uno de los bizcochos lo cubrí con chocolate con leche fundido y la mezcla es espectacular!

¿Os apetece un trocito?


Como ya tenía el puré preparado (congelado) no tarde nada en hacer dos bizcochos y desayuno rico, casero y de temporada durante varios días porque encima aguanta muy bien.

La próxima vez toca probar con pistachos!!!

*Receta adaptada de Tu Tentación más dulce.

Ainhoa

martes, 16 de diciembre de 2014

Guía de lecturas "exitosas" en nuestro hogar

En aquella entrada de los planes con niños para este otoño, ya os comentaba de nuestras lecturas y nuestras sesiones de cuenta cuentos.

Todas esas actividades, mi "poso" de lectora ávida y las buenas recomendaciones de nuestra bibliotecaria, nos ha hecho conocer libros nuevos (para nosotras) que han resultado ser todo un exíto en casa y quería compartirlo por si os viene bien la experiencia y os apetece probar con alguno.
Además espero llegar a tiempo para dar alguna idea al Olentzero, Papa Noel, Los Reyes...que tienen tanto lío que así igual hasta les ayudo un poco!!!

Puntualizo dos cositas importantes; no soy ninguna experta en literatura infantil ni lo pretendo, solo os cuento la experiencia de nuestra casa; la mía con una princesa de 5 años que está en sus primeros pasitos aprendiendo a leer, pero si es muy "teatrera" y le encanta que contemos cuentos.

Hay muchos, no están todos, me voy a centrar en dos aspectos para hacer una categorización:

1º Aspecto: Respecto a la diversidad y a la igualdad:

-ELMER; y todos sus amigos, un clásico ya en casa. Lo conocimos gracias a una buena amiga ya hace unos años y siempre triunfa!. El elefante de colores le chifla a todos los niños y no tan niños!


-EL PAÍS de las PULGAS; el libro es una preciosidad, las ilustraciones son especiales y la historia, de una forma muy sencilla les hace pensar que todos somos diferentes pero a la vez iguales. Aquí podéis leer un poco más sobre el libro, su autora, la temática....
Mi tip: en casa lo hemos contado pintando caritas diferentes en las yemas de los dedos....


-ROSA CARAMELO:  En nuestro caso, necesitaba este y el siguiente libro que os comento luego, casi puedo decir que odio el rosa, aunque ahora me estoy reconciliando con ese color, pero en casa tenía una princesa muy "rosa". Necesito y quiero que vea el mundo de otros colores y estos libros me han servido muchooooo!!!!


-¿HAY ALGO MÁS ABURRIDO QUE SER UNA PRINCESA ROSA?


Ambos libros ayudan a tratar el tema de la igualdad de sexos y que si tu hija tiene que oír de boca de un compañero que "los niños son mejores que las niñas y que ellos pueden hacer muchas más cosas que ellas".....?¿?¿?(sin comentarios pero si mucha pena!), darle las herramientas y la educación para que  ese tipo de comentarios le "resbalen" y sepa enfrentarse a ellos con inteligencia y mucho humor.

2º Aspecto: Inteligencia Emocional




A través de una pandilla , nos cuenta 7 cuentos en los que se tratan los 7 habitos de la felicidad que nos cuentan a los adultos pero para el público infantil. Al final de cada cuento, hay una guía para padres con preguntas para hacerles a ellos y tratar el tema en cuestión. 


Y a vosotros, los mayores también os hará replantearos cositas...

Lo he regalado y lo hemos tenido en casa prestado. Pero lo comprare, es un libro de cabecera para tenerlo siempre ahí, para cuando lo necesites, para cuando cueste expresar con palabras aquellos sentimientos que te hacen sentir así o asa. Es un libro sin edades, en un principio, pensé que era para más mayores y que nos costaba por eso, por no ser adecuado a su edad, pero después de estudiarlo más a fondo y leer más sobre él, me he dado cuenta que primero tengo que aprender yo (adulta) para saber transmitirselo a ellos (pekes).
 En el enlace podéis leer maneras y guías para poder usarlo y/o trabajar con él.


Y para el príncipe de apenas 18 meses estamos rescatando cuentos populares, clásicos de toda la vida, y libros de formas y colores para tocar y trastear....

No están todos, seguiremos buscando ....

¿Nos dais vuestras recomendaciones o vuestras lecturas "exitosas" en vuestros hogares con los pekes?

Ainhoa

domingo, 14 de diciembre de 2014

Mi mesa de Navidad en familia (#NavidadConWedeco)

Desde que leí este post de La Garbatella hace algunas semanas, me dije que quería preparar algo para participar en #mimesadenavidad con Ikea y con WeDeco.
 
Soy seguidora habitual de WeDeco y sus iniciativas, de los blogs de decoración que lo forman y de todas sus propuestas e inspiraciones desde distintos puntos de vista, gustos y formas....
 
Quería preparar y decorar una Mesa de Navidad para comer en familia, no una mesa para los días de celebración destacados, sino una para la pequeña familia de mi casa, básica y natural para cualquier día de estas fiestas y así convertirlo también en un día especial!!
 
 
Así que, en realidad, tenemos dos mesas, una para los mayores (aita y ama) y otra para los pekes.
 
La primera, más formal, buscando la comodidad pero con detalles que nos hagan sentir de celebración y la segunda, divertida, con libertad para además de comer y celebrar, jugar y disfrutar!!!!


 
Me seguís y os cuento todos los detalles?
 
Muchas cositas son de Ikea, no ni una, ni dos, muchísimas, algunas hasta tuneadas...
 
Empezamos con la mesa de los mayores:



Como mantel, un trozo de cortina de tela de tul blanco que me había sobrado de montar una mosquitera este verano pasado, le da cuerpo y parece como una falda de niña vaporosa y ligera, sobre ella, una sabana blanca con un toque entre vintage y natural.
 
Una vajilla blanca clásica, los cubiertos sencillos sobre unas servilletas de papel atados con un lazo rojo y un adorno del árbol de navidades pasadas. Decorando las copas, más adornos, y unos platos para el pan con unas servilletas más navideñas pero también en tonos rojos.
 
Para decorar la mesa, unos porta velas de madera para acentuar los adornos de materiales naturales y una rama de acebo en un botecito de yogur de cristal reciclado adornado con papel de seda verde y un lacito navideño.

 

Una rama con lucecitas leds colgada en la ventana, le da un toque intimo espectacular, que junto al farolillo "pirateado", que tenemos desde hace años, asegura un ambiente relajado.

 
Para el momento del postre, un porta tartas resultado de mi pirateo repostero, económico, practico y facilito....
 
Más elementos naturales con unas piñas pintadas de dorado en un centro navideño muy sencillo de montar con unas velas y un plato dorado.
 
Y ahora vamos con la parte divertida......., nos agachamos un poquito y con la mesa y sillas de Ikea que en el día a día sirven para pintar, jugar, hacer manualidades...la vestimos de "gala"....


Solo necesitáis papel kraft y pinturas o rotuladores...


Vajilla de plástico, super útil con niños, además de divertida...unas servilletas monísimas y cojines mulliditos para estar cómodos!!!!


Se permiten invitaciones de amiguitos (se nos unió una ratoncita!) y libertad total para decorar, pintar, estampar.....
 
Todas las cositas que veis las tenia en casa, excepto alguna que me presto mi madre, además de su ayuda para montar todo y mantener a los pekes alejados, que por supuesto terminaron pintando todo el mantel-papel y jugando con los cojines, así que el "ensayo" salió redondo y lo repetiremos fijo durante las vacaciones de navidad, ;-)
 
Y si además, ganamos uno de esos cheques tan apetecibles y que nos vendría genial para adaptar la habitación del príncipe, ahora que se nos va haciendo mayor, mejor que mejor!
 
Espero haberos inspirado aunque sea un poquito y sobre todo, motivado para que convirtáis un día normal en uno especial celebrando vuestro día a día.
 
Es sencillo, no necesitáis comprar, ni gastar dinero, con muy poco, podéis lograr mucho y atesorar un pequeño instante de felicidad en familia!
 
Animaros!!!!!
 
Con este post participo en la iniciativa  #NavidadConWedeco  y en el sorteo de 4 tarjetas de 200€ del reto #mimesadenavidad de Ikea.
 
A ver si hay suerte!!!!
 
Ainhoa

viernes, 12 de diciembre de 2014

Galletas Olentzero



Os presento a mis galletas Olentzero...


Las hice el año pasado durante las vacaciones de navidad....se nota que tenía algo más de tiempo, je,je

Vale, vale, que muchos de los que me leéis igual no sabéis quien es el Olentzero.
Es el señor bonachón , carbonero para más señas, que trae los "oparis" (regalos) el día de noche buena a los niños que se han portado bien, los que no, tienen carbón, eso sí, dulce!!!

Es un personaje de la tradición navideña vasca, siempre vestido de aldeano, con una tripa grandota, una barba gris y una txapela en la cabeza. Tiene canción propia y baja cargado de las montañas con un saco enorme repletito.....

Ya veis, en cada sitio, una tradición!


Las galletas las prepare siguiendo esta receta, sale siempre bien y es muy fácil de hacer por los pekes.

Use un vaso redondo como cortador para hacer la forma de la cara, no pinte con huevo batido para que luego me fuera más sencillo pintar los pelitos de la barba (con rotulador de tinta comestible) y use fondant negro para hacer la forma de la boina=txapela y la pipa.

Si vais a hacer muchas, lo mejor es que hagáis una plantilla en cartulina y luego sobre el fondant estirado recortéis en cadena.



Ninguno es igual, ;-), pero ese es el encanto de lo caserito!!

Para los ojos use fondant blanco, use una pajita para cortar todos los circulitos y pinte con un puntito negro y tachan!!!
Ya solo quedaba empaquetarlas en una bolsita con una lazada de tela de arrantzal; como el pañuelo que siempre lleva al cuello!!!
Y mi princesa pudo agasajar a sus amiguitos como nos gusta en casa, con cositas ricas y caseras!!!

Os animo a hacerlas, las podéis decorar a vuestro gusto, hacer de una forma u otra porque siempre triunfan!!!!

Con esta entrada acercándonos a las celebraciones navideñas, participo en el Finde Frugal de Marcela, del blog Colorin Colorado y me voy a ver todas las ideas de mis compis que siempre me inspiran mucho!!!

Anna, me pidió que enlazará este post a este suyo, de hoy lunes y que habla de diferentes tradiciones navideñas.  Así que allá vamos, sin pausa a por otra navidades!!!

Ainhoa

miércoles, 10 de diciembre de 2014

#Empqtdobonito con latas II: Cajita


Aquí estoy de nuevo ...dando la lata!!!!

Mi segunda propuesta para el #Empqtdobonito con latas de Patypeando, que en realidad fue mi idea inicial. No es nada original pero me ha molado mucho el resultado, me parece que queda un paquetito muy delicado, perfecto para cositas pequeñas tipo joyitas, collares, etc.


Tenía la lata (de pimientos para más señas, ja,ja) y desde el primer momento sabía que quería que se viera la lata en sí, tipo rustica, le había añadido una tira tipo blonda que había guardado de algún empaquetado bonito y un trozo de cuerda y así se quedo.
No tenía muy claro como solucionar la tapa y al final tire por lo sencillo, trozo de cartón duro forrado con un papel chulo.


Esta mal que yo lo diga, pero me gusta el resultado, sencillo, resultón y con cositas que puedo apañar en casa en cualquier momento, así que seguro habrá más de un empaquetado de este tipo de ahora en adelante....Con una tarjeta personalizada y si le copio a Leo, su idea de las formas en estropajo, puntazo seguro!!!!



Que bien se queda una con el trabajo ya hecho!!!, ja,ja...

Ainhoa

#Empqtdobonito con latas I: Bomboneras

In extremis!!!!

Creo que llegoooooooo
Ya pensaba que noooooo
Pero al final dos latas olvidadas en el trastero parece que estaban esperando este momento....


La semana pasada hicimos a Rufus, nuestro reno particular y al ver las latas de leche en polvo (ya ni se el número que habré reciclado), no se porque , pero había guardado dos.

La idea la tenía, el tiempo para hacerlo...ayer a la noche, esta vez más apurada imposible.



Como ya no tenía tiempo a pintarlas, las forre con papel kraft y luego a adornar...:
pompones rojos para la nariz, goma-eva para los cuernos y las orejas, ojos grandotes y el detalle del cascabel que mola mucho, verdad?


Pero nuestro reno Rufus mayor no quería estar solo, así que hice un Papa Noel que nos va a servir para meter más bombones o las galletas de navidad...
Sin más, forrar también de papel Kraft, un gorro de Papa Noel que ya solo le entra a los muñecos y algodón.


De momento, su uso esta pensado como #Empqtdobonito para el momento dulce de las comidas navideñas; esos polvorones, paquetitos de turrón y bombones que "danzan" por casa desde YA hasta Reyes, ja,ja. Aunque no descarto usarlos para empaquetar algún regalo molón!!!

Y al final me anime y también prepare mi idea inicial, más sencillita, que os enseño en otro post....mira que creía que no iba a llegar a participar y voy por partida doble!!!! ;-)

Enlazo y me paso a ver el resto de ideas del #Empqtdobonito con latas.

Ainhoa

martes, 9 de diciembre de 2014

Cupcakes de Baileys

¿Os apetecen unos cupcakes con chispa?

Estos cupcakes de Baileys son solo aptos para adultos, perfectos para esas sobremesas de cenas con amigos, cuando los pekes ya están dormidos o entretenidos con algún juego y vosotros; los mayores, podéis poneros al día con conversaciones de mayores, esas conversaciones tan serias, tan profundas que más tarde o temprano siempre derivan en temas de niños!!!, je,je...a los que sois padres...¿no os pasa?

Pero hablar de tus remedios caseros para intentar que no haya toses por la noche o de la comida del comedor escolar, se lleva mejor saboreando un cupcake con chispa!!!, ja,ja

Pues lo dicho, estos cupcakes son solo para los mayores!!!  (aunque yo creo que en el proceso de horneado el alcohol se evapora al completo, pero por si aca) y para sentiros poderosos....



Ingredientes:

Para la masa (aprox 12 cupcakes):
  • 100 g mantequilla ( punto pomada)
  • 100 g azúcar
  • 2 huevos
  • 100 g de harina de repostería (también vale la básica)
  • 1 cucharadita de levadura química (Royal)
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 txupito de Baileys (o crema de orujo)
Para buttercream:
  • 250 g mantequilla ( punto pomada)
  • 150 g azúcar glass
  • 1 txupito de baileys (o crema de orujo)
Antes de nada, si es de las primeras veces que elaboráis cupcakes, pasaros por la entrada tutorial y trucos para novatos y el tutorial para el buttercream .


Preparación:
  • Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta pomada
  • Incorporar los huevos uno a uno, mientras no dejáis de batir
  • Incorporar la mezcla de los ingredientes secos (harina + levadura) tamizados poco a poco.
  • Verter leche , más el baileys y seguir mezclando
Repartir la mezcla en las cápsulas, llenando hasta una altura de 3/4 más o menos. Si disponéis de una cuchara para helados, te ayuda a poner siempre la misma cantidad de mezcla, sino, usar dos cucharas.




Hornear durante 20-25 minutos. Cada horno es un mundo, así que vigilar que no se os quemen.
La prueba para saber si están bien horneados, es pinchando con un palillo en el centro y que salga limpio, pero no ser impacientes y no lo abráis hasta que por lo menos hayan pasado unos 15 minutos!

Y dejar enfriar sobre una rejilla hasta que estén bien fríos y los podáis decorar.

Para el buttercream, en un bol cerrado mezcláis la mantequilla con el azúcar glass tamizado unos 5 minutos a velocidad media , después añadís el baileys y batís durante 3 minutos más.

Los decoráis con una manga pastelera; en este caso, use una boquilla rizada y lo corone con una bolita de galleta de chocolate blanco.....usar lo que más os guste.



¿Qué os ha parecido?  ¿Os animáis?  

Os aseguro, que si os gusta el licor de Baileys, no podréis resistiros a la tentación!!!!

Ainhoa
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