lunes, 30 de marzo de 2015

Mug Cake Pistachos y Nubes

Bueno, bueno, ya os comente en la entrada del Mug Cake de Oreo, que esto de los mug cakes tenía mucho peligro, enganchan!!!  Son tan fáciles y rápidos de hacer que te quitan el antojo de algo dulce y encima, como es mi caso, pierdes tan poco, que te permiten experimentar...con sabores nuevos, combinaciones un tanto extrañas, ingredientes diferentes.....

Y de esa experimentación después de ver lo que había por la despensa "zona de vicios" de casa, salio este Mug Cake.

Así a priori os puede parecer extraño pero está muy pero que muy rico, a mi princesa y catadora oficial le encanto: "Ama, esto esta de muerte!!!!" y si lo dice mi princesa.....ja,ja


Muy sencillo, no necesitáis peso, ni robots de cocina, solo una taza, una cuchara y un microondas.

¿Os apetece probarlo?


Ingredientes: 
  • 1 cucharada (aprox 30g) de mantequilla (cucharadas soperas)
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de levadura (tipo royal)
  • Polvo de pistacho 
  • Nubes
La cantidad de los ingredientes la fui adaptando viendo otras recetas de mug cakes; suelen llevar un huevo, azúcar, harina, muy poca levadura y luego algún aporte lácteo (leche, nata, yogur...), otro de grasa (aceite, margarina, mantequilla....) y ya el aporte innovador, ;-)

Preparación: 

Preparar el polvo de pistacho; peláis varios pistachos y los trituráis con el accesorio picador de la batidora.
Cortáis una nube (jamóncito) en trocitos 
En un bol batís el huevo con el azúcar,el yogur, la mantequilla un poco derretida, la harina con la levadura y el polvo de pistacho y removéis bien, con un simple tenedor, aunque si tenéis unas varillas perfecto.
Lo pasáis a una taza (viendo la de la foto os hacéis una idea del tamaño).
Lo podéis hacer en la misma taza desde el principio, pero a mi me parece más cómodo usar un bol un poco más grande.
Hundís varios trozos de nubes en la masa
Y calentáis en el microondas durante 1 minuto y medio aproximadamente.


Os recuerdo los tips que os di en la anterior entrada:
Colocar la taza en el borde del plato del microondas, no en el centro, y cuando lleve aprox la mitad del tiempo, lo abrís y giráis la taza 180º sobre si misma.

El tiempo es aproximado para un microondas de 900W, enseguida le iréis pillando el tranquillo y viendo el tiempo necesario para vuestro aparato, pero tener en cuenta que mejor quedarse corto, puedes ponerlo más tiempo...y encima en el reposo con la taza caliente se sigue cocinando. Si os pasáis, se queda seco.....

Cuidado de no quemaros!!!!  Las nubes, que eran las que nos sobraron de las brochetas de los muñecos de nieve, se derriten por el centro de la masa y le da un toque diferente.


Finalmente, decoráis con algún trocito más de nube y con polvo de pistacho que os haya sobrado y ya sabéis...a disfrutar!!!!!

Probarlo y contarme....contarme y enseñarme...

Edito: Con esta entrada participo en el finde frugal de Marcela, esta recetita tan frugal y tan mía se merecía estar en ellos!!!


Ainhoa

viernes, 27 de marzo de 2015

Pollo a la Campesina

Si, a la campesina, lo llaman, pero con truco, os lo confieso......

Me gusta en general cocinar pero hay días que si quieres aprovechar la mañana, el tiempo se pasa y no te da para preparar algo con mimo, así que para esas ocasiones, esta receta ayuda mucho. Incluso se puede dejar preparada, cocinada u horneando mientras estáis disfrutando del paseo, de los potes o de las compras.....eso sí, no os olvidéis de comprar un rico pan porque tiene salsita para untar, ;-)


Ingredientes:
  • 8 muslos de pollo limpios y sin piel
  • Rodajas finitas de medio limón
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 1 sobre de preparado a las hierbas provenzales (aquí esta el truco!)



Desconozco si disponéis de este tipo de preparados al otro lado del charco, casi seguro que si. 
Es verdad que no es lo más sano del mundo, de hecho, siempre he pensado que la "pastillita" de turno y los "polvitos" de este tipo son bastante bomba química (como podéis intuir, no es un post patrocinado ni publicitario, ja,ja) pero si que es verdad, que como prometen en el paquete, es fácil, es limpio y queda jugoso y rico.

Por tanto es una receta perfecta para compartir en los findes frugales.

Preparación:

No tiene ningún misterio; meter los muslos en la bolsa que ya trae el paquete, echar los polvos, el tomate y colocar las rodajas de limón. Cerrar bien la bolsa y cocinar en el horno siguiendo las instrucciones.



No hace falta que salpimenteis el pollo y tampoco hay que pinchar la bolsa; se cocina en sus propios jugos.

A la hora de colocarlo en el horno, dejar bastante espacio por arriba porque la bolsa se hincha bastante y si toca el techo interno del horno caliente, se explotará y entonces si que os saldrá seco.


Una vez cocinado (más o menos 45 minutos), lo podéis dejar en la bolsa sin abrir y ya abrirla en el momento de comer. También se puede calentar en el microondas y sigue jugoso, comprobado en las sobras de tupper, ja,ja

También lo he cocinado sin "polvitos" pero en bolsa, poniendo alguna verdura (cebollita, sobre todo), salpimentando y con un poco de aceite. Así es perfecto para dietas limpias y de régimen.

Otras recetas de pollo express:


Y ala! con esta receta tan frugal que podéis hacer en estos días de fiesta que nos vienen mientras disfrutáis del buen tiempo (cruzo los dedos, porque por aquí lo necesitamos muchoooo), voy a ver cuantas ideas inspiradoras (seguro que muchas con conejitos y huevos....) me enseñan las compis de los findes.

Yo también os dejo mi aportación a la Pascua: Conejito para Pascua

Ainhoa

miércoles, 25 de marzo de 2015

Mi primera Biblioteca

Un regalo un tanto diferente (por lo menos en su presentación) y no usual para un recién nacido o un bebe.

En mi caso, fue para regalo del primer cumpleaños de una niña muy especial.


No se me ocurre mejor regalo que unos libros adaptados a su edad y para más adelante, presentados de una manera bonita.

La selección de libros la hice un poco al azar, podía haber puesto otros, pero me base en los que gustaban en casa y en clásicos, además de que quería que hubiera de varios idiomas.

Los libros fueron estos, que ya os comento que podían haber sido cualquier otros...


Elmer, el elefante de colores, imprescindible ya en casa, como os conté en nuestra guía de lecturas "existosas".
Txomin Txitak (el famoso libro infantil del Pollo Pepe, pero en euskera)
Del libro Adivina cuanto te quiero, ya poco puedo decir que no se haya dicho
Y los libros de Elmo triunfan ahora mismo tanto en casa, que no podían faltar y así, en esta primera biblioteca había un libro bilingüe y otro en inglés.

En este caso, está primera biblioteca seguirá creciendo, osaba e izeko (tios) se van a encargar en parte de ello, y es que no me importa ser la tía pesada de los libros, je,je

Si queréis preparar algo similar, os pongo los materiales que utilice, aunque en una cesta o cualquier otra caja os va a quedar genial igualmente.


Si os faltan ideas de que libros podéis comprar para regalar, echarle un vistazo a esta lista de 30, cualquiera será una muy buena opción!

Y también podéis encargarla al Dragón Lector (gracias Olaia!, por el chivatazo), que me dio la inspiración para no regalar los libros tal cual.

Ainhoa

lunes, 23 de marzo de 2015

Bizcocho de Calabacín

Una de las recetas de bizcocho que tenía en pendientes y a la que le tenía muchas ganas.

Desde que me anime con el Bizcocho de Calabaza y los Cupcakes de calabaza de Miedoooo, tenía el gusanillo de probar con el calabacín!!!!

La verdura les da un toque esponjoso y un sabor un poco diferente a los bizcochos que me gusta mucho y tienen ese toque de sorpresa e intriga, porque aunque quien lo prueba sabe que no es el típico bizcocho, cuesta adivinar el ingrediente "secreto", je,je....



Es ideal para los no demasiados golosos, original y sorprende con un ligero color verdoso...uhmmm!!!!

Ingredientes:




Preparación:
  • Lavar, quitar los extremos y picar el calabacín (yo no lo pele). También lo podéis rallar.
  • Batir los huevos con el azúcar
  • Añadir el aceite y la ralladura de piel de limón
  • Añadir poco a poco los ingredientes secos (harina+levadura+canela+sal) previamente tamizados y mezclar bien
  • Añadir el calabacín y mezclar con movimientos envolventes
  • Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos
En el último momento añadí a la masa unos chips de chocolate. También podéis añadir algún fruto seco.



Decore con semillas de sesamo y virutas de chocolate por el centro (que no se derriten en el horno, comprobado!)
También podéis decorar con azúcar glass, algún glaseado, por ejemplo de limón o dejar tal cual.

Y a disfrutarlo!!!!   Y sorprender!!!!



Con este bizcocho inusual, participo una semana más en el #proyectobizcochowebos.

¿Os atreveréis a probarlo?  Os aseguro que no os defraudara!

Ainhoa

Nota: Receta adaptada de ésta de la Galeteria.

viernes, 20 de marzo de 2015

Plantillas para letras

Os muestro una idea que fue fruto de la necesidad. Un "apaño" muy sencillo y rápido, perfecto para ser candidato de cualquier finde frugal.

El pasado martes os enseñe pastel de cumpleaños, que le prepare a mi sobri y os explique los problemillas que tuve.


Tengo unos cortadores de letras, fue una de mis primeras compras reposteriles on-line y no me fije bien en las medidas, son enormes!!!  Están bien para hacer galletas de iniciales o para alguna otra cosita pero desde luego para poner nombres en tartas o bizcochos NO.

Así que me tuve que hacer unas plantillas caseras. La inspiración creo me vino de unas plantillas que le vi a Anna de De todo un poco, estas pasadas navidades y me puse a ello:




Abecedario impreso con el tamaño de letra que necesitéis, lamina de acetato transparente (la tapa de un encuadernado), rotulador permanente, calcar y cortar con cúter o tijeras.



Obtener las letras necesarias (tengo pendiente cortar todo el vocabulario) y limpiar con alcohol los restos de tinta y luego con agua y jabón porque (en mi caso) van a estar en contacto con alimentos; en este caso, con una plancha de fondant.

Es de esas ideas que de tan sencillas, da hasta vergüenza contarla, "perogrullada" total, pero como tener un blog es compartir y por experiencia (propia, je,je) se que siempre hay alguien ahí a quien le viene bien...pues...

Después, puse las plantillas sobre la plancha de fondant, marque y corte con un cuchillo afilado y atención!, para los huecos de la A, la R y demás, use un capuchón de boli bic para hacer el agujero....para que veáis que no necesitáis comprar accesorios para hacer pequeñas decoraciones, se puede y se debe usar los recursos que tenemos por casa!!!!

Para las mariposas, tengo unos cortadores pero de igual manera, me los podía haber "fabricado" o para cualquier otro motivo que necesitéis....y encima, ocupan muy poco para guardar!

Ahora me voy a ver al resto de participantes, inspiración de viernes genial!!!!

Buen finde!

Ainhoa

miércoles, 18 de marzo de 2015

Y de regalo para papa? Un comecocos!!!!

Si, es mañana, mañana jueves, festivo en algunas partes de España...y no tenéis nada!!

Tranquilas, que no cunda el pánico, os doy la solución, una idea muy fácil que no os llevará más de cinco minutos y que estoy segura que tenéis todo lo necesario en casa.

¿Recordáis un juego que se preparaba doblando adecuadamente un folio en el que elegías un color y esperabas a ver lo que la suerte te deparaba?  

Pues yo descubrí hace relativamente poco que se llamaba "comecocos".




Una tarde casera de esas en las que ya no sabes ni como entretenerles, me acorde de este juego con el que yo había pasado ratos muy entretenidos, primero doblando folios, pintando y escribiendo mensajitos más o menos ocurrentes y después echando unas risas con los amigos.....

Me pareció buena idea para la peke...por lo menos nos aseguraba un rato entretenido, así que me puse a ello y al final tuve que recurrir a  San Google porque no era capaz de reproducir lo y me costo encontrarlo porque no tenía ni idea de como se llamaba y ahí descubrí su nombre y aquí tenéis un vídeo con los pasos.


Después de este primero, hemos hecho muchos más y ahora que ya sabe escribir es perfecto para que practique de una forma divertida e incluso para reforzar los colores en inglés y pequeñas sumas y restas.....

La vez que os enseño, además aprovechamos para prepararle un detalle a aita=papa para el día del padre.

Y tuvo mucho éxito, porque algo tan sencillo pero hecho con cariño y amor es imposible que no triunfe!!!!

Así que lo que os comentaba, estáis todavía a tiempo....a por el folio y las tijeras....

Ainhoa

martes, 17 de marzo de 2015

Pastel infantil de cumpleaños

Ya os comente que febrero era un mes de muchos cumpleaños familiares y que había preparado muchos dulces y postres para las celebraciones.

Uno de ellos fue el pastel de cumpleaños para mi sobrina. Mi cuñada me envió la foto de una tarta recubierta con fondant muy delicada y aparentemente sencilla y a mi me salio esto: 



Las comparaciones son odiosas, sobre todo, porque no os puedo mostrar la foto que os comento,pero, a pesar de los problemillas que tuve (que ahora os cuento...) estaba muy rica y hecha con mucho cariño, con mis manitas, ;-)

Lo primero que decidí era que no la iba a "forrar" con fondant. Si, quedan preciosas, muy aparentes, pero en las experiencias que he tenido, luego a la hora de comerlas, excepto algún super amante del azúcar, todo el mundo lo retira y termina en la basura.

Pero bueno, unos pequeños detalles para adornar, no vienen mal y no empalagan. El cortador con forma de mariposa lo tenía, de hecho en dos tamaños, como podéis apreciar, pero mis cortadores de letras son enormes y me las tuve que "apañar" (os contare el viernes como) para conseguir letras de un tamaño apropiado. Se nota en el corte y en el acabado; la verdad  es que no me parece mal, así tiene el encanto de lo "handmade", ja,ja


Pero ya cuando la remate es coloreando el buttercream de vainilla. Use un colorante alimentario de color rosa, en concreto éste
Y hacerme caso, echar poco a poco, comprobando siempre el color que sale cuando se mezcla bien, porque lo que iba siendo un rosita bebe delicado se convirtió en pocos segundos en un rosa-fucsia tipo monster high...aarrrrggggggg!!!!!

Dicho todo esto, una hace lo que puede y de los errores se aprende mucho...vamos a tomarlo con humor!!!!!

El resto; un bizcocho de yogur, cortado y relleno de una capa de buttercream y otra de mermelada de fresa y recubierto de buttercream de vainilla muuuuy rosa.

Adornado con letras y mariposas de fondant blanco.


Para que las mariposas cogieran forma, las tuve toda la noche de esta "guisa" :


Sorry, no tengo fotos del corte, durante la celebración hubo muchas fotos pero cuando me di cuenta, el pastel había practicamente desaparecido!, a pesar de los pesares.....

Ainhoa

lunes, 16 de marzo de 2015

Se acerca el día del padre!

Si, si, se acerca, vamos, que ya esta ahí. Nosotros ya tenemos nuestro pequeño detalle, pero como comprenderéis os lo enseñare cuando haya pasado, ja,ja...Mientras tanto...schchiiiis!!!!

El viernes os mostré el álbum de fotos diferente, que preparamos hace un par de años y durante el fin de semana estuve brujuleando un poco para inspirarme. Barajaba varias ideas de lo que quería preparar pero nunca esta de más ver otras, verdad?

Así que para no perderlas (para próximos años, cumpleaños, etc), os las dejo por aquí, por si, además todavía no habéis preparado nada, os pueden venir muy bien porque son muy sencillas y algunos recursos e imprimibles.....vamos a ello:

Empiezo con dos descargables, simplemente con imprimirlos, hacer algún pequeño cambio o no, plastificar los o enmarcarlos, ya tenéis vuestro detalle, fácil , rápido y sin ninguna complicación!





Me gusta mucho el primero para personalizarlo con los adjetivos o las cositas que les queréis poner y así los pekes colaboren con dibujos, sus primeras letras,.....

¿Os acordáis del Marco GPS que prepare como regalo de aniversario?


Pues creo que se puede adaptar a esta celebración muy fácil y sino, os podéis inspirar en esta idea muy similar que he visto en pequeocio.


La tarjeta rasca-gana que nos enseño Baballa, es un idea que he visto por la red en varias ocasiones y me tiene bastante intrigada, será tan sencillo de hacer?, parece que sí, y los pekes alucinarán!!!


Un regalo intangible pero disfrutable, para mi , la mejor opción, si resulta que para vosotros es festivo, ¿Por qué no os animáis a preparar un desayuno en familia? En San Valentin, nosotros triunfamos con el mug cake y empezamos el día estupendamente!
Y si se va a trabajar, ¿qué tal si preparáis algo similar al kit de desayuno del blog de HolaMama?

También le podéis sorprender a su vuelta con un paquete especial según sus gustos, hace una Birra Box o un Gin Kit?  O una cena temática, el bizcocho que más le guste o su peli favorita con palomitas?

Si tenéis ganas de alguna manualidad, encontraréis miles de inspiraciones por la red, el mensaje de esta taza me parece muy gracioso y apropiado. En esta entrada, os explique como pintarlas de forma muy sencilla.


Y sino, compráis una que vaya con sus gustos, la rellenáis con bombones, la empaquetáis bonito y ya esta!. Si además la acompañáis de alguna lamina que vaya con el tema...regalo 10 para el papi y para los pekes (por lo de los bombones, je,je).


Bueno, creo que ya no hay excusa, os he dado muchas ideas rápidas y sencillas. También me las guardo para mi, que nunca se sabe, ;-)

Y vosotras, ya tenéis vuestro detalle preparado?

Ainhoa

viernes, 13 de marzo de 2015

Detalle para el día del padre

Queda apenas una semana para la celebración del día del padre; San José, 19 de Marzo.

Desconozco si solo es en España o en todos los países es el mismo día, pero en todo caso, seguro que tienen un día para celebrarlo.

Por supuesto, en casa preparamos detalles hechos por nosotros, de muy poco gasto y con ayuda de los pekes.

El detalle que os enseño, lo prepare hace 2 o 3 años ya, por lo que casi todo fue hecho por mi, la princesa todavía era muy pequeña y el príncipe todavía no había nacido....



Se trata de un álbum de fotos caserito y muy sencillo, muy lejos de las maravillas de scrapbooking que se ven por la blogosfera, pero realizado con materiales reciclados y sobre todo, con mucho cariño!!!!!


Lo que igual os puede llevar más tiempo es elegir las fotos, en mi caso, todas en las que salía aita=papa con su princesa , los dos, guapisimos!

Recupere una caja de Cds y en una caja de cartón, usando como molde un CD viejo, dibuje círculos que luego recorte.
Sobre cada uno de ellos pegue las fotos impresas en papel normal.
Luego, solo quedó decorar con washis molones y para que la peke colaborará use los sellos de estos rotuladores que son muy sencillos para niños pequeños....


Podéis preparar el número de cartones que necesitéis según el número de fotos y luego los unís con un lacito.


Maite Zaitut! = Te quiero!
Luego todo guardado en su funda transparente y a parte de un regalo muy molón, un recuerdo para siempre!


Como cumple todos los requisitos; materiales sencillos y reciclados, fácil y rápido de hacer y resultado personalizado, es mi propuesta para este finde frugal.....y me paso a ver el resto, me acompañáis?
Buen finde
Ainhoa

Nota: Edito para participar en el reto de #empqtdobonito con caja de CDs en el blog de Patypeando.

miércoles, 11 de marzo de 2015

Tarta Maltesers

Febrero es un mes con bastantes cumpleaños en la familia y celebración lleva parejo postre,  ja,ja; así que tengo unas cuantas tartas y postres para enseñaros, prepararos para el atracón dulce!!!!

Pero, poco a poco, intercalare con ideas de regalos, unos comprados y otros preparados y muchas cositas más!

Para comenzar fuerte, os enseño la Tarta Maltesers.




Por si alguien no tenía claro lo que eran los Maltesers, creo que la foto le habrá sacado de dudas; son las bolitas de chocolate que dentro llevan galleta y que las podéis encontrar con ese nombre comercial o al peso en muchas tiendas de golosinas y también de chocolate blanco.



A qué se os ha hecho la boca agua? Es que, pintaza!!!!  (si ya me lo digo yo todo!!!, ja,ja)

Pues os guío para prepararla:

Para la base podéis preparar un bizcocho fácil de chocolate, un básico bizcocho de yogur, o como yo hice esta vez, un bizcocho de naranja, que gusta mucho en casa, es muy sencillo y rápido de preparar y queda estupendo con chocolate.

Prepare  buttercream de nutella y lo rellene y cubrí como se muestra en las fotos.


Para partir un bizcocho por la mitad, lo mejor es usar una "lira", pero sino poco a poco y un cuchillo de sierra, y usar el truco de los palillos para marcar luego la posición de la parte de arriba que coincida ;-)

Y luego a cubrir toda la tarta con bolitas!...no me dio para todo el borde y fue complicado que se quedarán pegadas, para la siguiente vez, esa parte quizá la cubra con las barritas de kit-kat y viva el chocolate!!!!!


Yo como la hice a la mañana y a la tarde desapareció, deje el bizcocho tal cual y estaba muy jugoso, pero si os ha quedado un poco seco o la preparáis de un día para otro podéis preparar un poco de almíbar y emborracharlo.

Espero que os animéis a prepararla y os aseguro que triunfaréis en cualquier celebración.

Ainhoa

lunes, 9 de marzo de 2015

#Empqtdobonito: El regalo + dulce

Mañana termina el plazo para la presentación de nuestras propuestas en el reto de #empqtdobonito, de este mes que tiene temática libre, esta de cumpleaños y de concurso....Felicidades Patypeando por cumplir un año, por los retos y por animarnos a estar al pie del cañón con ideas nuevas y diferentes!!!!
 
Yo estoy enganchada y prueba de ello, es que esta propuesta va a ser la tercera de este mes....
 
Sin animo de ser pesada, podéis ver mis otras propuestas: el Gin Kit y el Conejito para Pascua.

Y ahora sí, esta vez me he animado con algo que en casa tengo y mucho, cápsulas para hacer cupcakes, muffins o magdalenas.


Más que el empaquetado en sí, lo que os quiero mostrar es como con una cápsula de papel, que hay muy económicas y de infinidad de dibujos y colores, podéis decorar un paquete de forma original y dando un toque diferente.

Para presentar esta idea, yo he usado una caja de plástico transparente de bastoncillos donde he pegado en la parte central de la tapa y para cubrir la pegatina de la marca, una cápsula "aplanada" con una etiqueta y otras dos puestas en forma vertical con un simple palillo...en las imágenes, lo vais a ver claro...





Fácil, no?  El mensaje puede ser el que os venga bien según el tipo de regalo y destinatario. Si el paquete es grande podéis pegarlos a un palo de brocheta e incluso ponerles un lacito a juego, hacer una composición de colores como más os guste, sobre papel kraft o de seda...miles de opciones y variantes!!!!
 
Además de para su uso obvio, estas cápsulas de papel las hemos usado para presentar chuches de forma individual en la fiesta de cumpleaños de Circo o para decorar unos botes como los de Concentrado de Vecindad o las Naricitas de Reno, que por cierto son unos empaquetados muy molones, je,je
 
Sin más, os recomiendo que os paséis a ver el resto de propuestas porque son todas muy inspiradoras y os aseguro que ya no daréis un regalo sin tener en cuenta que tenga un #empqtdobonito!!!!
 
Ainhoa

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