Pollo a la Campesina

Si, a la campesina, lo llaman, pero con truco, os lo confieso......

Me gusta en general cocinar pero hay días que si quieres aprovechar la mañana, el tiempo se pasa y no te da para preparar algo con mimo, así que para esas ocasiones, esta receta ayuda mucho. Incluso se puede dejar preparada, cocinada u horneando mientras estáis disfrutando del paseo, de los potes o de las compras.....eso sí, no os olvidéis de comprar un rico pan porque tiene salsita para untar, ;-)

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo limpios y sin piel
• Rodajas finitas de medio limón
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 sobre de preparado a las hierbas provenzales (aquí esta el truco!)

Desconozco si disponéis de este tipo de preparados al otro lado del charco, casi seguro que si. 

Es verdad que no es lo más sano del mundo, de hecho, siempre he pensado que la "pastillita" de turno y los "polvitos" de este tipo son bastante bomba química (como podéis intuir, no es un post patrocinado ni publicitario, ja,ja) pero si que es verdad, que como prometen en el paquete, es fácil, es limpio y queda jugoso y rico.

Por tanto es una receta perfecta para compartir en los findes frugales.

Preparación:

No tiene ningún misterio; meter los muslos en la bolsa que ya trae el paquete, echar los polvos, el tomate y colocar las rodajas de limón. Cerrar bien la bolsa y cocinar en el horno siguiendo las instrucciones.

No hace falta que salpimenteis el pollo y tampoco hay que pinchar la bolsa; se cocina en sus propios jugos.

A la hora de colocarlo en el horno, dejar bastante espacio por arriba porque la bolsa se hincha bastante y si toca el techo interno del horno caliente, se explotará y entonces si que os saldrá seco.

Una vez cocinado (más o menos 45 minutos), lo podéis dejar en la bolsa sin abrir y ya abrirla en el momento de comer. También se puede calentar en el microondas y sigue jugoso, comprobado en las sobras de tupper, ja,ja

También lo he cocinado sin "polvitos" pero en bolsa, poniendo alguna verdura (cebollita, sobre todo), salpimentando y con un poco de aceite. Así es perfecto para dietas limpias y de régimen.

Otras recetas de pollo express:

Pollo a la Cebolla en Microondas

Pastel de Pollo en microondas

Y ala! con esta receta tan frugal que podéis hacer en estos días de fiesta que nos vienen mientras disfrutáis del buen tiempo (cruzo los dedos, porque por aquí lo necesitamos muchoooo), voy a ver cuantas ideas inspiradoras (seguro que muchas con conejitos y huevos....) me enseñan las compis de los findes.

Yo también os dejo mi aportación a la Pascua: Conejito para Pascua

Ainhoa