Galletas de Mantequilla - Pastas de Te

Esta receta de galletas es la que casi siempre hago.

 

Dependiendo del acabado, formas y decoración se convierten en galletas divertidas, como las que os enseñe de los Piratas o en Pastas de Te, que por su tamaño y variedad son perfectas para un cumpleaños, como detalle cuando vas de invitada, como regalito casero.....

INGREDIENTES:

• 250g mantequilla
• 1 huevo
• 120g de azúcar glass
• 500g harina

 

PASO A PASO:

 

Trocear y derretir la mantequilla en el microondas.

Mezclar con el azúcar glass y el huevo

A la mezcla anterior ir añadiendo la harina previamente tamizada (pasar a través de un colador grande para evitar que se hagan grumos), poco a poco hasta que se forme una masa manejable con las manos.

 

 

Hacer una bola, poner en papel film y dejar reposar 1/2h en la nevera.

 

Pasado ese tiempo, aplanar sobre dos papeles film con un rodillo hasta 1 cm de grosor aprox y con cualquier cortador de galletas o con el borde de un vaso, darle forma.

Poner en la placa de horno sobre un papel texturizado, pintar con huevo batido y hornear unos 15 min con función arriba y abajo 180ºC.

Cuando estén doraditas, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Las podéis decorar con una mezcla de azúcar+canela, con mermelada (en ambos casos, antes de meterlas al horno); con fondant, con glasa (las tengo pendientes), con chocolate (lo derretís en el microondas, mojáis una parte y dejáis endurecer en la nevera)

Muy ricas, con ese saborcito a mantequilla y a la elaboración casera.

 

Muy divertido y entretenido para hacer con niños desde bien pequeños.

 

Animaros y comprobaréis que el resultado no os defrauda.

 

¿Tenéis alguna otra receta de galletas para compartir?

 

Ainhoa