Tarta de Cuajada (sin horno)

Y realmente no sabe a cuajada!

Se hace muy fácil y rápido, no necesita horno, aunque si tiempo de reposo y nevera y queda fresquita, nada pesada y siempre con ganas de más!

Apta para principiantes cocineros, por tanto, ideal para hacer con pekes!

Ingredientes: 

• 1/2 litro de leche
• 2 bricks de nata para cocinar (35% MG)
• 2 sobres de cuajada
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• Sobaos
• Canela, fideos de chocolate, mermeladas (para decorar y dar el toque final)

Elaboración: 

• Del medio litro de leche reservar un vaso.
• El resto de leche con toda la nata ponerla en una olla alta al fuego.
• Mientras, templar en el microondas la leche reservada y disolver en ella los dos sobres de cuajada. Para acelerar el proceso, recomiendo batir esta mezcla para que no queden grumos (truco del paso 2)
• Cuando comience a hervir la mezcla del fuego, sin dejar de remover echáis las 6 cucharadas soperas de azúcar y removiendo, esperáis a que vuelva a hervir y echáis la mezcla de leche con los sobres de cuajada.
• Removeis un rato y apartáis del fuego

Os doy dos opciones de presentación:

En forma de Tarta: 

Echáis la mezcla en un molde y antes de que empiece a cuajar, ponéis los sobaos encima hundiéndolos un poco con los dedos tal y como se ve en la foto.

Cuando temple, lo metéis a la nevera y en unas horas estará lista para desmoldar (con lo que , los sobaos se quedan de base) y para decorar y dar un toque de sabor, podéis usar una mermelada del gusto preferido o espolvorear con canela y fideos de chocolate. Os recomiendo esta última, el contraste con canela está espectacular!

En forma de vasitos individuales:

En el fondo de cada vasito, ponéis un par de cucharadas de vuestra mermelada o confitura preferida y cubrís con la mezcla anterior. Los metéis a la nevera y listos para consumir directamente tal cual como si fueran un yogur. En este caso, evidentemente no necesitaréis sobaos.

Ya sabéis, cualquier pregunta, consulta o duda, abajo en comentarios.

Y si os animáis a hacerla, que seguro que sí porque más fácil y resultona no puede ser!, compartir por Facebook una fotito del resultado.

Ainhoa