Postre Express: Vasitos de Yogur con mermelada

Y mini brochetas de fruta!!!!

Un poco antes de las fechas clave de navidades, mi batidora de dos varillas se volvió loca, una de las varillas parece ser que cedió y hacia cosas rarisimas, así que me toco prescindir de ella y de las recetas que implicaban su uso para la elaboración....de hecho creo que las galletas escocesas: shortbread, fue de las últimas que pude hacer....

Así que prepare cositas menos trabajadas pero igual de buenas, además como siempre intento enseñaros, fáciles, rápidas y resultonas.

Este postre es no solo rápido, es express, muy sencillo y  os puede sacar de un apuro cualquier día porque los ingredientes los tendréis en la nevera casi seguro.

Y apto para celiacos!! (tenía entre mis invitados una)

Ingredientes:

• Mermelada o confitura (yo use una de mango que nos encanta) pero podéis usar cualquiera, mi recomendación es que sea de esas que se nota mucho la fruta para dar mayor consistencia.
• Yogures griegos azucarados y naturales (yo use 0%)
• Fruta (la de temporada que tengáis en casa) para hacer las mini brochetas, aunque también podéis no hacerlas ;-)
• Galletas tipo digestive a trocitos como topping (para los celiacos, evidentemente no....), también virutas o trozos de chocolate, lacasitos, etc....

Preparación:

• Poner en cada vasito (reciclados de los yogures de cristal!) un par de cucharaditas de mermelada
• Mezclar los yogures y poner encima de la mermelada con cuidado
• Preparar las minibrochetas
• Reservar en nevera hasta el postre

El topping (sobre todo, si es galleta), dejarlo para poner en el último momento.

¿Verdad que quedan super coloridos y apetecibles?

Postre express, muy fácil, muy rico, muy sano......

¿A que os vais a animar a prepararlo?

Otras recetas de postres express en vasitos: vasitos de fresas con yogur, smoothie de melón, smoothie de mango y piña, postre express de chocolate

Y con este postre tan de "andar por casa" participo en el Finde Frugal de Colorin Colorado, para endulzar a mis compañeras mientras nos inspiramos mutuamente.


PD: Si, si ya tengo "maquinita" nueva, así que ya puedo tachar en el post de Cosas por hacer, BIEN!!! Voy haciendo camino pasito a pasito, ya hay  bastantes cositas en proceso....

Ainhoa