Bolitas de Bacalao y patata

Tenía esta receta por ahí pendiente para enseñaros y os explico la historia de como llegue hasta ella.....

Al final del  verano pasado, en el buffet del hotel donde pasamos unos días estupendos en familia, por cierto, hotel totalmente recomendable para familias con niños pequeños, ponían casi todas las noches unas bolitas de bacalao que a mis pekes les encantaron....con apariencia de croquetas, pero más ligeras...con lo que llegue a la conclusión que serían buñuelos de bacalao , pero tenían algo más que no conseguíamos descubrir pero que suavizaba el sabor....

Después de un tiempo, ya en casa, mi princesa, se acordó de ellas y me pidió que se las preparará, así que me puse a investigar por la red y al final me quedé con esta receta de Isasaweis porque me pareció muy sencilla.

Hoy la comparto por aquí con vosotros porque me apaña una cena estupendamente, comen pescado y lo hacen con gusto!!!

He ido haciendo varias adaptaciones desde la primera vez que las prepare siguiendo la receta original. Aquella vez, nos pareció que sabían demasiado a patata, así que ahora pongo menos patata (1 grande o 2 pequeñas) y más cantidad de bacalao.

Ingredientes:

Preparación:

Además, suelo usar bacalao desmigado desalado con lo que me ahorro el paso de desmigar, quitar la piel, las espinas.....

Del mismo estilo, os recuerdo la receta de hamburguesas de sepia, que se ha convertido en una cena fija cada 15 días más o menos.

La siguiente prueba también con bacalao para que cenen pescado será la receta de UPH de tortilla de bacalao...ya os contare!

¿Más recetas de este tipo? 

 ¿Sanas, sin complicaciones, sabrosas? 

Ainhoa

Inspiraciones para San Valentin

Es lo que tiene tener un blog, leer blogs o estar un poco activa en las redes sociales, enseguida te recuerdan las fechas señaladas,...navidades, carnavales y ahora toca el turno de San Valentín, a mi ni fu ni fa, tal y como  os comentaba el año pasado en el post de los Cupcakes amorosos.

Pero aunque esta fecha me parece muy comercial, también soy de la opinión que cualquier excusa es buena para celebrar....así que con contradicciones y todo....allá vamos!!!...qué todavía estáis a tiempo de preparar algo especial de manera muy frugal.....

Propuestas Dulces:

Seguro que a poco goloso que sea vuestra pareja, quién puede decir que no a un cupcake con corazón?

A un mug-cake hecho con todo el amor de tu familia o a un vasito de 3 chocolates?

Detalles Caseritos:

Los Vales para parejas son una apuesta segura, regalo de los que molan!

Aquí  tenéis otro modelo para imprimir currado por Niña Bonita...

¿Os acordáis de la Birrabox o el Gin kit?  Si ya lo unís a un plan de noche de peli con algo de chocolate, y su/tu compañía....seguro que cae rendido a tus pies....

 

Vía

Esta idea de las Cartas de amor para diferentes situaciones, me ha gustado mucho, mucho, económica en cuanto a dinero aunque seguro te toca ceder en algo...CUANDO..., je,je

DIYs:

Estos cojines que se pueden comprar, pero para adaptar con los rotuladores textiles me chiflan y sino en un par de tazas pintadas a mano.

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Sencillo y resultón, escrito desde el corazón.....tus 5 ...o X mótivos por el que le adoras....

Esta otra idea me parece simplemente genial como regalo, igual más apropiado para un aniversario...

vía

Ya preparé algo muy emotivo para el nuestro...¿os acordáis del marco GPS? También lo podéis adaptar a esta celebración...

Ya veis, inspiraciones a porrón...y ahora me voy a los findes frugales que dadas las fechas seguro que hay más ideas para San Valentín y todavía estamos a tiempo de adaptar alguna.

Buen finde

Ainhoa

Vasitos 3 Chocolates

Dicen que el chocolate es afrodisiaco, y mi pregunta es: ¿Quién determina que o cual alimento es afrodisiaco? ...como casi todo en la vida, dependerá de tus gustos, del momento en que te lo comas y de la compañia, no???, je,je

Después del desvario, me da igual o no si es afrodisiaco, en lo que creo que estaremos todas de acuerdo es que sube el animo, endulza la vida y es muy difícil resistirse y también dicen por ahí...que a veces es sustituto de....

Pues nada, si en vez de uno, ponemos 3 CHOCOLATES...receta a tono para el tema San Valentin del Reto TuDulceyYoSalado de Patypeando y de Niña Bonita.

Sin ñoñerias, corazoncitos, ni colores pastel....Chocolateeeeee....que se puede tener preparado, a modo individual, pero mejor compartirlo para disfrutar en compañia! (esa la eliges tu!).

La receta es muy sencilla, aunque no voy a engañaros, es un poco laboriosa, pero como se debe dejar preparada con antelación, no os quitará nada de tiempo en el momento de la celebración.

Yo había disfrutado de la tarta idem, y en la receta que me pasaron se usaba gelatina, con la que, no me digáis porque, no me llevo del todo bien, aunque se está solucionando, todo es practicar!, por eso cuando vi la receta de Webos fritos, con sobres de cuajada, no me pude resistir.

Además estoy buscando recetas de postres aptas para celiacos pero en las que no tenga que usar harinas especiales y está cumple todos los requisitos, solo hay que asegurarse que los chocolates son "gluten free" y los de la marca Hacendado lo son.

Y están de pecadooooo...una velita, un vasito para cada uno y si nos quedamos con ganas, tenemos otro para compartir....

Ingredientes:

Para la capa de chocolate negro:

150 g de chocolate negro

60g de azúcar

250 g de nata para montar pero sin montar

250 ml de leche entera

1 sobre de 12 g de cuajada en polvo

 Para la capa de chocolate con leche:

150 g de chocolate con leche

40 g de azúcar

250 g de nata para montar pero sin montar

250 ml de leche entera

1 sobre de 12 g de cuajada en polvo

Para la capa de chocolate blanco:

150 g de chocolate blanco

250 g de nata para montar pero sin montar

250 ml de leche entera

1 sobre de 12 g de cuajada en polvo

Preparación:

1. Separa 100 ml de leche y disuelve la cuajada en ella removiendo con una cuchara.

2. Pon los 250 g de nata, el resto de la leche y el azúcar en un cazo al fuego. Cuando esté a punto de romper a hervir echa el chocolate  troceado y remueve con unas varillas hasta que se funda. En ningún caso tiene que hervir.

3. Añade la cuajada disuelta y remueve a fuego medio durante 2 o 3 minutos.

4. Vierte en los vasos y espera hasta que la capa esté cuajada.

Y así sucesivamente...el orden de los chocolates lo marcas tu, solo vierte con cuidado una capa encima de la otra para que no se mezcle, aunque se cuaja bastante rápido...y sigue los consejos que te da Su en el enlace de arriba.

Os doy mi tip: el sobre de cuajada se disuelve mucho mejor en leche templada y si lo pasáis por la batidora os aseguráis que no salgan grumos.

¿Vais a sorprender a vuestro enamorado con algo dulce? 

Feliz Semana San Valentinera!!!

Ainhoa

Empqtdobonito con Lazos II: Panel Imantado

De Lunes después de fin de semana de Carnavales, hemos tenido disfraces en clase, disfraces caseros en familia, chocolatadas y  muchos cumples alrededor....

Seguimos con el encuentro del #empqtdobonito con temática Lazos, el viernes pasado ya os enseñe la Caja para fotos que decoramos con un lazo usando materiales reciclados e inusuales y el regalo personalizado que contenía dentro.

Y hoy, siguiendo con regalos personalizados, os enseño como empaquete un Panel Imantado para mi sobrina, por supuesto, con lazos, je,je

La explicación del regalo, porque me imagino que os sonará un poco raro un panel imantado para una peke, es porque cada vez que viene a casa, se pirra por todos los imanes que tenemos en la puerta de la nevera, con los que, dicho sea de paso, mi príncipe también se entretiene muchisimo,....pero en su casa, al ser su nevera panelada no puede....así que previa consulta a los aitas; compramos un panel imantado en Ikea para que pongan en un hueco de su cocina y tenga para colocar todos los imanes que quieran....notas, menús,dibujos, listas, etc....

¿no os pasa a vosotras?  Nuestra puerta de la nevera, a parte de otro panel más pequeño ,está llenito de mensajes y cositas que siempre hay que tener muy a la vista!!!!

Y por supuesto, tenía que ir ya decorado....unas letras imantadas que dan mucho juego, unas pinzas para colgar cositas, como fotos o detallitos varios (la horquilla hecha por mi princesa para su prima) y como está obnuvilada con la famosa cerdita....pues a tope con los hama-beads...no podían faltar Peppa-Pig y su hermano George!

Y como detalle para el tema Lazos.....otro lazo de hama-beads (podéis encontrar en la red miles de patrones de todo tipo de temáticas y figuras).

Papel celofán y un gran lazo rosa para que se note que es un regalo preparado con mucho cariño.

Sencillo, pero resultón!!  ¿no creéis?

Feliz Semana!!!

Ainhoa

Empqtdobonito con Lazos: Caja de Fotos

Este mes la cita del Empqtdobonito tiene un tema muy amplio: Lazos

Y yo he aprovechado una cosita que queriamos preparar para una amiguita de la princesa y el empaquetado, por supuesto, ha llevado lazos.

La idea era preparar una postal-felicitación-album de fotos todo en uno..... ¿os acordáis del detalle para el día del padre?...pues idea similar pero con fotos de ellas dos en momentos especiales o de nuestro día a día...están juntas desde la guardería!!!!

Pero está vez para guardar el album casero, reciclamos una caja de cartón en vez de una caja de Cds.

A mi princesa, le das un montón de fotos impresas para recortar, unas cartulinas recicladas de un calendario del 2015 y la caja de manualidades con washi tapes, pegatinas, rotuladores de tiza (la cartulina es negra), etc....y te hace un album de scrapbooking casero que te deja sin palabras (amor de amatxu y creatividad de niña!) Uaoooooo!!!!

Estoy segura que la regalada va a guardar esta cajita como un tesoro y ojala sigan siendo tan amigas dentro de unos cuantos años porque volver a ver esto creciditas, no va a tener precio!!!!, je,je

Y por supuesto, la caja (recuperada de un cofre de experiencias, ya usamos otra para la caja "Tea Time") había que decorarla para la ocasión, así que, papel bonito, y lazo a juego,....el propio dibujo de la caja nos dio las pistas....

Si os fijáis, se puede apreciar la silueta de una caja de regalo coronada con un gran lazo, así que aprovechamos y preparamos un lazo a nuestra manera.....

Usamos recortes de bayeta como ya hicimos en nuestro paquete Vuela..vuela, mariposas!, en forma de lazos superpuestos, con otro lazo más pequeño de papel doble con el estampado tan cuqui y lazada de rafia rosa....sencillo y resultón!, como nos gusta!

Y también resultado de post "todo en uno": idea de regalo personalizado y con mucho cariño, manualidad sencilla para niños, empaquetado bonito con lazo participando en el #empqtdobonito y en el finde frugal, usando cositas que teniamos por casa.....

Espero que os guste e inspire!!!

Buen finde

Ainhoa

Una tienda diferente: Juguetronica

O una juguetería sorprendente?  

Lo que está claro es que esta tienda no deja indiferente a nadie y aunque no seas nada friki de los "aparatitos", es un gustazo ver todo lo expuesto...y si ya estas cositas os gustan, os podéis tirar allí toda una tarde!!!

Y claro, ver todo aquello con los ojos de un niño...resultado, niño entusiasmado y flipado con los dinosaurios, robots, cocheeeeessss...y para rematar...Star Wars!!!!

Y aita con sonrisa perpetua en la cara!!!  (qué fácil fue hacerles felices por un rato ;)

Os pongo la web de la tienda, para que vayáis abriendo boca....en la Calle Alberto Aguilera, 1,...chicas...un dato: les podéis dejar allí un buen rato y siguiendo por la misma acera, a unos pasos, tenéis un Tiger, je,je

El peligro es que mi marido ha descubierto que venden por internet!!!! y hay cositas muuuuuy frikis, la parte buena, que vamos a solucionar varios regalos y seguro, sorprendiendo!

Cuando investigaba para nuestra escapada, más que la tienda en sí, me fije por el Museo del robot, que resulta que está en los bajos de la propia tienda. Me pareció un plan muy apetecible para niños.

Nosotros al final, decidimos postponerlo para siguientes visitas a los Madriles en las que el príncipe sea algo más mayorcito. Este es uno de los motivos por los que por aquí se queda...para nosotros en el futuro y para vosotros si os ayuda....

Y ya definitivamente, me conquisto cuando descubrí esto:

Si la princesa con aptitudes para la música decide que su instrumento sea la batería (mi temor!!), tengo solucionados los ensayos en casa con paz y tranquilidad!. De todas formas, se que si el Olentzero algún año se decide a traerlo, ellos (ambos dos) fliparán!!!!

En proxímas entradas os cuento más planes que podéis hacer por Madrid, visitas típicas y no tan típicas, como por ejemplo, esta que os acabo de contar.

¿Conociaís esta tienda? 

Cuando visitáis ciudades ¿os gusta encontraros con tiendas diferentes y sorprendentes?

Contarme, contarme....

Ainhoa

Napolitanas Saladas

Hoy toca una idea, porque llamarlo receta, pues...., de esas que nos gustan a tod@s...fácil, muy fácil, rápida y resultona.

Seguramente ya la conozcáis, pero a veces también viene bien que nos recuerden, je,je

Es ideal para preparar como aperitivo variado, para picoteo o como entrante, se puede adaptar a los gustos de practicamente todos y si sobran (que lo dudo!), no pasa nada, en otro momento, están riquisimas igualmente, por tanto, muy buena opción para llevar al trabajo, al recreo, para merienda.....

Solo necesitamos 3 cositas:

Una masa de hojaldre

Algo para rellenar (en nuestro caso; sobrasada y quesos)

Un horno

Cuando preparamos las pizzas de aprovechamiento, nos sobraron algunos ingredientes y fue lo que usamos para rellenar estas mini napolitanas; sobrasada con un trocito de queso semicurado en unas y queso roquefort en otras. Así que también otra receta de aprovechamiento!!!

La versión de mini napolitanas dulces, triunfa en casa y en cualquier sitio donde las llevemos, son la prueba de que no hace falta complicarse y que muchas veces, el menos es más....

Así que en ningún momento dude que esta versión salada no iba a gustar, ...ya os habréis dado cuenta que el relleno, el que más os apetezca; pate, jamón york y queso, atún, eso sí, mejor algo cremoso para que no se sequen y queden jugosas.

Si las pintáis con huevo batido quedan más aparentes, pero también se doran pintando con un poco de aceite. Y para diferenciar unas de otras por el relleno, a las de sobrasada les echamos sésamo por encima que además les da un toque crujiente.

Os recuerdo otra opción perfecta para cenar o como picoteo; los rollo-pizzas.

Yo siempre procuro tener una o dos masas de hojaldre o brisa en la nevera, de cuantos apuros me saca!!!

Y vosotros,  

¿Ya las habéis probado? 

¿Con qué las soléis rellenar?

Ainhoa